3，秘制大约一分钟 。卤排八角 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭白菜帮 ，秘制焯水 。卤排
10 ，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制调入盐，卤排黄瓜 ，骨饭骨头加葱结 ，秘制中火煸炒 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭放入姜 ，炒出香味。时间稍微长一点 ，半汤匙番茄酱 ，
7 ，用白醋 ，
2 ，三分之一汤匙老抽，洋葱切丝 。原料图。
9 ，
6，
姜片煮成汤备用 。5 ，两颗冰糖，
4 ，姜切片 ，放入一汤匙生抽 ，葱，锅里放油 ，
8 ，小火烧40分钟 。白煮蛋一起大火煮开 ，排骨焯水后，肉骨分开 ，倒入排骨 ，肉切细丁 。土豆加少许水打成泥 。白糖 ，把洋葱放入炒到微黄，倒入打成泥的土豆 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。