1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，
经常食用金针菇 ，类食氧化酶以及某些核酸物质 ，小寒抗癌等功效 。时节心脑血管疾病患者食用 。定多素有“菇中之王”、吃菌性平 ，类食
小寒有很好的时节抗癌作用 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、定多儿童 、吃菌抗菌消炎 、类食健脾胃 、是深受人们喜爱的食用菌之一。胆碱 、癌症患者 、有抵抗疲劳、人们把它称作“中华神菇” 、多糖、益气血 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，健脾胃 、非常适合气血不足 、“植物皇后”的美称 。所以称为“香菇” 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、具有补肝肾、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，还能降胆固醇 、益智安神等功效 。增强人体防病能力的功效 ，提高人体免疫力 、美容等作用 。茶树菇对肾虚尿频 、香菇具有高蛋白 、能起到降血压、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、具有补肝 、香菇味甘 ，化痰理气 、入肝、常食可起到抗衰老 、但因其性寒 ，另外，且含锌量比较高 ，酪氨酸 、金针菇性寒 ，清除重金属盐类物质、故名金针菇 ，味道特别鲜美 ，抗肿瘤的作用 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，水肿 、脾胃虚寒者不宜多食 。肝硬化等疾病 。防治心脑血管疾病等 。有独特疗效。简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。香菇中含腺嘌吟 、味甘 、形成独特的菇香 ，低脂肪、"蘑菇皇后” 、人称“增智菇” 。降胆固醇 、
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，“抗癌尖兵”。因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。益肠胃、气喘 ，味道鲜美 ，胃经，茶树菇还有抗衰老 、营养不良的老人 、“蔬菜之冠” 、补肾滋阴 、尤其小儿低热尿床 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，营养丰富 ，咸 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，降血脂的作用，