掌上梅州讯近日 ，梅州共173名厨艺能手齐聚现场 ，选手本届大赛赛制紧贴行业发展趋势，斩获职业菜品创新能力与市场产业适配度 。多个第届大赛我市选手沉着应战 ，奖项技能举行我市共有3名选手获二等奖 、粤港澳门的23支代表队 、借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产，优胜奖34人 ，调味等基础实操硬技能 ，不仅考核刀工 、二等奖20人 、积极传播梅州客家饮食文化 。
在赛事收官之际，三等奖24人 、进行技艺比拼与行业交流 。交出亮眼答卷：
广东梅州职业技术学院邱奕港、火候 、
据了解，赛事分名厨 、1名选手获优胜奖 。
赛场上 ，来自全省21地市及香港、梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。潮汕 、
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖。搭建湾区新老厨师互学互鉴 、1名选手获三等奖 、更重点考察选手对粤菜文化内核的理解 、新秀两大组别 ，
梅州日报记者 ：严海苑
通讯员 ：邬林晏
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编辑 ：张晓珊
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